兰州市发布今年前三季度食品抽检监测情况 食品抽检合格率整体较高

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  原标题:我市发布今年前三季度食品抽检监测情况全市食品抽检合格率整体较高

  中国甘肃网10月23日讯据兰州日报报道(全媒体首席记者 陈玮)10月22日 ,我市召开今年1至9月食品安全抽检监测情况新闻发布会  。今年以来  ,结合创建国家食品安全示范城市工作  ,市市场监管局持续加大监督抽检工作力度  ,不断督促企业落实食品安全主体责任  ,促进监管部门落实监管责任  ,有力保障了人民群众舌尖上的安全 。

  餐饮食品抽检合格率高

  今年前三季度  ,我市共开展食品监督抽样17632批次  ,其中国家抽检26批次、省级抽检2005批次、市级抽检15601批次  ,已完成检验17048批次  ,检出不合格食品805批次  ,其中省抽不合格22批次、市抽不合格783批次  ,完成不合格(问题)食品核查处置691件  。

  抽检食品涵盖粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料和食用农产品六大类  。

  具体来看  ,食用农产品完成抽检7000批次  ,完成检验6781批次 ,合格6751批次  ,检出不合格30批次 ,合格率为99.6%;现制现售及餐饮食品完成抽检3458批次 ,完成检验3418批次  ,合格3408批次  ,检出不合格10批次  ,合格率99.7%;食品专项完成抽检1538批次 ,完成检验1433批次  ,合格1420批次  ,检出不合格12批次 ,合格率99.1%  。

  从抽检情况来看  ,主要不合格项目和原因有:食品添加剂糖精钠超标;微生物指标不合格  ,主要表现为菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌超标;农兽药残留超过标准限量;含非食用物质 ,如罂粟碱、过氧化苯甲酰等  。针对不合格食品  ,各区县市场监管局及时进行核查处置  ,采取了下架、召回、立案查处等措施 。

  加大对自制食品抽检力度

  发布会上 ,市市场监管局副局长陈贤普介绍称  ,针对食品安全抽检监测结果表现出的特点  ,我市市场监管部门将坚持问题导向  ,集中力量做好食品安全监管工作 。

  今起  ,该部门将加大对小型经营单位加工自制食品的抽检力度  。油条、酱腌菜、酿皮、炒货制品等属于易于生产加工、销售面广、公众较爱食用的食品类型  。在日常监管中需加大对小型餐饮店、小摊贩的监管力度  ,定期不定期地开展专项整治、抽检监测等工作 ,始终保持高压监管态势 ,保证公众饮食安全  。

  同时  ,加大对微生物可能污染较严重食品生产企业的监督检查和抽检力度  。针对桶装饮用水抽检中铜绿假单胞菌不合格率较高的事实 ,进行原因分析 。督促企业提高生产设备的自动化程度 ,减少手工操作  ,并配备自动刷洗消毒设备  ,防止二次污染;加强操作人员的食品卫生培训  ,进入车间须穿戴防护衣、帽(鞋)  ,做好手的清洁和消毒;加强对企业环境卫生的抽检力度  ,严格监管企业管道设备、瓶盖、回收桶、灌装间的清洗和消毒  ,做好源头控制;合理使用消毒剂  ,保持有效的消杀浓度  ,保证生产环境、设备、人员的清洁和消毒 。此外  ,还将加强网购食品的监管力度 。

    

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